Déglutition – oralité – alimentation – parole

Les 4,5,7 Juin 2012

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DÉGLUTITION, ORALITÉ, ALIMENTATION, PAROLE
Intervenante : Catherine SENEZ
4, 5 et 7 juin 2012

Présentation de la formatrice
Catherine SENEZ
Orthophoniste spécialisée dans la déglutition. Elle travaille auprès d’enfants atteints d’IMC et de polyhandicap depuis plus de 20 ans. En 1982, elle s’est formée au concept et aux techniques Bobath au centre Paul Dottin à Toulouse, puis en 1987 auprès de Madame H.A. Müller à Zurich.
Pendant plus de 15 ans, elle a exercé sa spécialité au Centre d’Action Médico-Sociale Précoce (CAMSP) polyvalent ainsi qu’à l’hôpital d’enfants de la Timone à Marseille. Elle y a acquis une grande expérience pédiatrique allant de la prise en charge d’enfants prématurés à celle d’adolescents polytraumatisés crâniens en réveil de coma.
Attachée aux consultations pédiatriques de chirurgie plastique et réparatrice à Marseille, elle a mis au point l’accompagnement des parents et la prise en charge précoce d’enfants porteurs de fentes maxillo-faciales.
Chargée de cours à l’école de puériculture de l’Assistance Publique de Marseille et de Toulouse.
Elle est formatrice à l’association AIR (Association-Information-Recherche) à Besançon et au CESAP à Paris. Elle est également membre du Conseil Para Médical de l’Association Française du Syndrome de Rett. Elle a contribué à l’ouvrage collectif: « Le syndrome de Rett: une maladie génétique » publié par l’AFSR.
Elle est l’auteur d’un ouvrage intitulé « Rééducation des troubles de l’alimentation et de la déglutition » paru en 2002 chez SOLAL.

Objectifs
– Connaître les étapes du développement de la fonction déglutition de la vie fœtale à la vie adulte.
– Mieux comprendre les difficultés rencontrées par les enfants en âge de développer la mastication puis la parole et le langage.
– Aider à mettre en œuvre des protocoles et des stratégies de rééducation.
– Savoir dépister et traiter précocement les troubles liés au Syndrome de Dysoralité Sensorielle.

L’orthophoniste a une place privilégiée dans la prise en charge des troubles de l’oralité. La bouche est l’organe commun à plusieurs fonctions: respiration, déglutition et phonation et la perturbation de l’une retentira sur les autres. De plus, lors des bilans de retard de parole, elle est la mieux placée pour dépister et traiter précocement les troubles liés au Syndrome de Dysoralité Sensorielle (hyper nauséeux). La technique utilisée est la guidance parentale. Elle consiste à apprendre aux parents à mener une désensibilisation en les accompagnant jusqu’à la résolution définitive des symptômes tels que aversions alimentaires, vomissements et troubles de l’articulation de la parole. Seront également présentées des techniques originales et efficaces pour la rééducation linguale dans les traitements orthodontiques.
Rééducation fonctionnelle de troubles phonatoires et de fausses routes nasales dans les fentes faciales.

PROGRAMME
PREMIER JOUR
Matin: 9h00 – 12h30
Présentation de la formatrice et des stagiaires. Échanges avec certaines orthophonistes présentes à la 1° formation. Études de cas
Après-midi : 14h00 – 17h30
Le développement normal de la fonction orale : déglutition, succion, phonation (> 3ans)
Les organes du goût et de l’odorat
Étude de la mastication. Observation de la mastication normale entre stagiaire
Différentiation entre trouble moteur (praxique) et trouble sensoriel (gnosique)

DEUXIÈME JOUR
Matin: 9h00 – 12h30
Le Syndrome de Dysoralité Sensorielle (SDS) et ses liens avec l’articulation et de la parole
L’hypersensibilité tactile dans les TED, autisme…
Après-midi : 14h00 – 17h30
La désensibilisation d’un SDS. Pratiques inter-stagiaires
Désensibilisation tactile chez l’enfant autiste

TROISIÈME JOUR
Matin : 9h00 – 12h30
Le Reflux Gastro Œsophagien
Radio-cinéma et fibroscopie de la déglutition
Les fentes faciales: prise en charge précoce
Après-midi : 14h00 – 17h30
La rééducation de la langue en orthodontie, suivi de pratiques inter stagiaires

Horaires
Accueil de 8h30 à 9h00
Formation de 9h00 à 10h30
Pause de 10h30 à 11h00
Formation de 11h00 à 12h30
Pause repas de 12h30 à 14h00
Formation de 14h00 à 15h30
Pause de 15h30 à 16h00
Formation de 16h00 à 17h30
(Pauses et repas compris, sur les lieux du stage).